Περιγραφή

Ψυγείο θάλαμος ξηράς ωρίμανσης Ιταλίας Everlasting ® PANORAMA για μεγαλύτερη ορατότητα στο προϊόν, κάτι που το κάνει ιδανικό για τοποθέτηση ακόμα και στη σάλα ενός εστιατορίου.

Πόρτα κρυστάλλινη Διαστάσεις 75x85x208

Ψυγείο θάλαμος κρέατος σχεδιασμένο για να εκτελεί τη διαδικασία που είναι γνωστή ως Ξηρή Ωρίμανση με έναν εύκολο, ασφαλή και ελεγχόμενο τρόπο, επιτυγχάνοντας τα καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά τη γεύση, την υφή και τα αρώματα των κρεάτων.

Οι εσωτερικοί του χώροι διαθέτουν ενσωματωμένους οδηγούς και πάτο με σύστημα αποχέτευσης και υγειονομικές γωνίες επιτρέποντας τον τέλειο καθαρισμό του από πλευράς υγιεινής.

Όλες οι λειτουργίες του θαλάμου ελέγχονται ψηφιακά με ακρίβεια εξασφαλίζοντας τη βέλτιστη θερμοκρασία και την ασφαλή αποθήκευση των τροφίμων.

Διαθέτει ψυκτικό μηχανισμό υψηλής ενεργειακής απόδοσης.

–        Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304

–        Το εσωτερικό είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP με στρογγυλεμένες γωνιές -εσωτερικά και πάτος.

–        Μόνωση πολυουρεθάνης 75 mm οικολογική.

–        Εξάτμιση των συμπυκνωμάτων απόψυξης με ηλεκτρική αντίσταση αυτόματης λειτουργίας

–        Αερόψυκτο

–        Θερμοκρασία λειτουργιάς από 0°C έως + 10 °C

–        Θερμοκρασία περιβάλλοντος max + 38 ° C

–        Έλεγχος υγρασίας από 40% έως 90%

–        Πόρτες αυτόματες εφοδιασμένες με μαγνητικά λάστιχα, που αντικαθίστανται εύκολα.

–        Εύκολα αφαιρούμενα πλαϊνά στηρίγματα.

–        Ρυθμιζόμενα καθ΄ ύψος inox πόδια από 13 έως 20 cm.

–        Ισχύς 1280 watt 230/240V – R452a

–        Χωρητικότητα κρέατος 150 Kg, 625 Lt.

Βασικός εξοπλισμός:

–        Βέργα με 2 γάντζους για την στήριξη του κρέατος καθώς και 3 σχάρες (ανά πόρτα)

–        Διαθέτει οθόνη LCD με μενού σε διαφορετικές γλώσσες

–        Εσωτερικός φωτισμός

–        Ηχητική ειδοποίηση / Συναγερμός θερμοκρασίας & καθαρισμού .

–        Κλειδαριά

–        Λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων

Προαιρετικός εξοπλισμός:

–        Ρόδες για εύκολο καθαρισμό