Φούρνος Chimney Cake

Φούρνος Chimney Cake – Kurtos Kalacs – Γλυκό καμινάδα

Kurtos Kalacs, Trdelnik, Baumstriezel, Chimney Cake, και τόσα άλλα ονόματα για το ίδιο γλύκισμα, το γνωστό στην Ελλάδα με το όνομα γλυκό ή κέικ καμινάδα. Αγαπημένο γλύκισμα στην Ουγγαρία, στην Σλοβενία, στην Τσεχία, στην Ρουμανία και στην περιοχή της Τρανσυλβανίας και σε άλλα μέρη, το κέικ καμινάδα φτιάχνεται από ζύμη που τυλίγεται σε σούβλα και ψήνεται παραδοσιακά σε κάρβουνο και ανοιχτή φωτιά και πλέον σε ειδικούς ηλεκτρικούς φούρνους.

Σερβίρεται κυρίως πασπαλισμένο με καστανή ζάχαρη και ξηρούς καρπούς, κανέλα, τρούφα αλλά και σοκολάτα, πραλίνα παγωτό σαντιγί κ.α.

Ο Φούρνος Chimney Cake είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο μέταλλο. Έχει 2 πόρτες με πυρίμαχο τζάμι, μία σε κάθε όψη. 8 θέσεις για σούβλες οι οποίες περιστρέφονται ανά τέσσερις με ξεχωριστό διακόπτη λειτουργίας. Ο φούρνος διαθέτει επίσης διακόπτη λειτουργίας των αντιστάσεων και θερμοστάτη 50° – 300°C

Περιλαμβάνονται 16 ξύλινες σούβλες. 8 σούβλες standard διαστάσεων : συνολικό μήκος 640mm, λαβή 165mm, διαστάσεις ρολού 250 mm Ø60mm κ 8 σούβλες κωνικές για καμινάδα/κώνο. Διαστάσεις σούβλας standard

Διάμετρος ρολού καμινάδας Ø 60mm – Ø 45mm

Μήκος ρολού καμινάδας κώνου 205mm

Διάμετρος ρολού καμινάδας κώνου Ø 78mm – Ø 15mm