Φούρνος κυκλοθερμικός UNOX 10 θέσεων GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

Ο φούρνος της UNOX είναι ο απόλυτος επαγγελματικός φούρνος combi για εστιατόρια, catering, ξενοδοχεία, bakery / ζαχαροπλαστεία και κάθε κουζίνα όπου απαιτείται υψηλή αποδοτικότητα, ποιότητα και ευελιξία· ακόμη και όταν ο διαθέσιμος χώρος είναι περιορισμένος. Unox Συνδυάζει πολλαπλές λειτουργίες: αέρα (convection), ατμό, steam + air, αποξήρανση, sous-vide, επαναθέρμανση, ψήσιμο — ιδανικό για κρέας, ψάρι, λαχανικά, ψωμί, ζύμες, ζαχαροπλαστική. Υποστηρίζει πλήθος τεχνικών μαγειρικής: ψήσιμο, βράσιμο, ατμίσματα, ζέσταμα, gratin, sauté — προσφέροντας απόλυτη ευελιξία στην κουζίνα.

• Θερμοκρασία λειτουργίας: +30 / +260 °C
• Ενδιάμεση απόσταση: 6,7 cm
• Χωρητικότητα: 10x GN1/1
• Κατανάλωση (kWh/ημέρα): 36,3
• Ισχύς: 18800 W
• Τάση: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
• Συχνότητα: 50 / 60 Hz
• Βάρος: 94 Kg
• Διαστάσεις: cm