Ηλεκτρικός Φούρνος 5 Θέσεων GN1/1 Unox ChefTop PLUS

Ο επαγγελματικός φούρνος UNOX CHEFTOP MIND.Maps PLUS XEVC-0511-EPRM είναι ένας combi φούρνος αέρα και ατμού υψηλής απόδοσης, σχεδιασμένος για σύγχρονες επαγγελματικές κουζίνες. Χάρη στην προηγμένη τεχνολογία μαγειρέματος και την οθόνη αφής, προσφέρει ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και υγρασίας για τέλεια αποτελέσματα σε ψήσιμο, μαγείρεμα, ατμό και αναγέννηση φαγητών. Αποτελεί ιδανική λύση για εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering και επαγγελματικές κουζίνες που απαιτούν σταθερή ποιότητα και υψηλή παραγωγικότητα.

Γενικά χαρακτηριστικά

• Μοντέλο: XEVC-0511-EPRM

• Κατασκευαστής: UNOX

• Σειρά: CHEFTOP MIND.Maps PLUS

• Τύπος φούρνου: Επαγγελματικός combi φούρνος αέρα και ατμού πάγκου

• Χωρητικότητα: 5 ταψιά GN 1/1

• Απόσταση μεταξύ ταψιών: 67 mm

• Μέγιστη θερμοκρασία λειτουργίας: έως 260°C

• Πίνακας ελέγχου: Οθόνη αφής 9.5"

Σύστημα μαγειρέματος & λειτουργίες

• Μαγείρεμα με αέρα, ατμό ή συνδυασμό αέρα-ατμού

• Τεχνολογίες ψησίματος: AIR.Maxi™, STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™

• Αυτόματη διαχείριση διαδικασιών μαγειρέματος

• Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας στον θάλαμο

• Δυνατότητα αποθήκευσης πολλών προγραμμάτων ψησίματος

• Κατάλληλος για ψήσιμο, μαγείρεμα, grill, αναγέννηση φαγητών, sous-vide και χαμηλής θερμοκρασίας μαγείρεμα

Ηλεκτρικά χαρακτηριστικά & διαστάσεις

• Τροφοδοσία: Ηλεκτρική

• Ισχύς: 9.3 kW

• Τάση λειτουργίας: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~

• Συχνότητα: 50 / 60 Hz

• Διαστάσεις (Π × Β × Υ): 750 × 783 × 675 mm

• Βάρος: περίπου 70 kg

• Εκτιμώμενη κατανάλωση: 21.7 kWh/ημέρα