Φούρνος κυκλοθερμικός UNOX 5 θέσεων GN 1/1 CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

Ο επαγγελματικός φούρνος UNOX CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS XECC-0513-EPRM είναι ένας combi φούρνος αέρα και ατμού σχεδιασμένος για επαγγελματικές κουζίνες με περιορισμένο χώρο αλλά υψηλές απαιτήσεις παραγωγής. Διαθέτει προηγμένο σύστημα μαγειρέματος με ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και υγρασίας, επιτρέποντας άριστα αποτελέσματα σε ψήσιμο, μαγείρεμα, ατμό και αναγέννηση φαγητών. Η μεγάλη οθόνη αφής και οι έξυπνες τεχνολογίες ψησίματος προσφέρουν ευκολία χειρισμού και σταθερή ποιότητα σε κάθε παρασκευή

Γενικά χαρακτηριστικά

• Μοντέλο: XECC-0513-EPRM

• Σειρά: CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS

• Τύπος φούρνου: Επαγγελματικός combi φούρνος αέρα και ατμού πάγκου

• Χωρητικότητα: 5 ταψιά GN 1/1

• Απόσταση μεταξύ ταψιών: 67 mm

• Πίνακας ελέγχου: Οθόνη αφής 9.5"

• Θερμοκρασία λειτουργίας: 30°C έως 260°C

Σύστημα μαγειρέματος & λειτουργίες

• Μαγείρεμα με αέρα, ατμό ή συνδυασμό αέρα-ατμού

• Τεχνολογίες ψησίματος: AIR.Maxi™, STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™

• Ρύθμιση υγρασίας στον θάλαμο ψησίματος

• Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας με πολλαπλές ταχύτητες ανεμιστήρα

• Δυνατότητα αποθήκευσης εκατοντάδων προγραμμάτων μαγειρέματος

• Κατάλληλος για ψήσιμο, μαγείρεμα, grill, αναγέννηση φαγητών, sous-vide και μαγείρεμα χαμηλής θερμοκρασίας

Ηλεκτρικά χαρακτηριστικά & διαστάσεις

• Τροφοδοσία: Ηλεκτρική

• Ισχύς: περίπου 9.4 kW

• Τάση λειτουργίας: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~

• Συχνότητα: 50 / 60 Hz

• Διαστάσεις (Π × Β × Υ): 535 × 872 × 649 mm

• Βάρος: περίπου 68 kg

• Εκτιμώμενη κατανάλωση: 21.6 kWh/ημέρα